Jak zrobić pyszny sos czosnkowy w prosty sposób
Marzysz o szybkim i prostym przepisie na pyszny sos czosnkowy? W zaledwie 5 minut przygotujesz aromatyczny dodatek do dań, bazujący na śmietanie 12% lub 18%, majonezie i świeżym czosnku. Odkryj sekrety idealnego sosu czosnkowego – od wersji łagodnej po ognistą, z dodatkiem ziół i przypraw. Sprawdź nasz przepis i ciesz się smakiem domowego sosu czosnkowego!
Ważne informacje
- Przygotowanie sosu czosnkowego zajmuje około 5 minut.
- Podstawowy sos czosnkowy składa się ze śmietany (12% lub 18%), czosnku, soli i pieprzu.
- Można dodać majonez, sok z cytryny, cukier i gorczycę dla wzbogacenia smaku.
- Sos czosnkowy można przechowywać w lodówce do 7 dni.
- Ostrość sosu regulujemy ilością czosnku, a łagodniejszy smak uzyskamy piekąc lub gotując czosnek.
Jak zrobić pyszny sos czosnkowy w prosty sposób
Przygotuj dwa ząbki czosnku, pół szklanki majonezu, pół szklanki gęstej, 12% śmietany (lub jogurtu naturalnego), dwie łyżeczki soku z cytryny, szczyptę cukru, opcjonalnie szczyptę nasion gorczycy, sól i pieprz.
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.
W misce połącz majonez, śmietanę (lub jogurt), sok z cytryny, cukier, opcjonalnie nasiona gorczycy i przeciśnięty czosnek.
Dopraw całość solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
Przepis na domowy sos czosnkowy
Domowy sos czosnkowy na śmietanie przygotujesz w mgnieniu oka! Wystarczy kilka składników i 5 minut. Drobno posiekaj 2-3 ząbki czosnku, a następnie połącz je ze 100 ml śmietany (12% lub 18%). Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
Wersja podstawowa
- Drobno posiekaj 2-3 ząbki czosnku.
- Połącz czosnek ze 100 ml śmietany (12% lub 18%).
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wersja z majonezem
- Wymieszaj 50 ml śmietany z 50 ml majonezu.
- Dodaj drobno posiekany czosnek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Składniki niezbędne do przygotowania
Przygotuj następujące składniki:
- dwa ząbki czosnku,
- pół szklanki majonezu,
- pół szklanki gęstej, np. 30%, śmietany.
Krok po kroku: przygotowanie sosu
Drobno posiekaj czosnek, dostosowując jego ilość do swoich preferencji.
Do miseczki wlej śmietanę (12%, 18% lub kremówkę).
Dodaj posiekany czosnek do śmietany i dokładnie wymieszaj.
Dopraw sos solą i pieprzem, aż uzyskasz idealny smak.
Na koniec, dla wzbogacenia aromatu, możesz posypać świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Jak długo przechowywać sos czosnkowy w lodówce?
Domowy sos czosnkowy, taki jak na przykład śmietanowy, przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zachowa świeżość do 7 dni. Aby w pełni delektować się jego smakiem, schłódź go przez godzinę przed podaniem – pozwoli to aromatom idealnie się przegryźć.
Warianty sosu czosnkowego: łagodny, średni, ostry
Lubisz sos czosnkowy? Możesz go przygotować w trzech wariantach ostrości:
- Łagodny: jeden lub dwa ząbki czosnku.
- Średnio ostry: trzy lub cztery ząbki czosnku.
- Ostry: minimum pięć ząbków czosnku (a nawet więcej!).
Dla dodatkowego kopa, warto dodać szczyptę chili. Bazę sosu, czyli majonez i śmietanę, doskonale wzbogacą świeże zioła, takie jak koperek i szczypiorek.
Wyostrzenie smaku:
- dodaj więcej czosnku,
- użyj rocambole,
- dodaj chili, pieprz cayenne lub wędzoną paprykę chipotle.
Złagodzenie smaku:
- upieczenie lub ugotowanie czosnku.
